Gabriels tårta
Tårtan bestod av saftiga citronbottnar med fyllningarna Björnbärsmousse och vaniljmousse. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med marsipan. I marsipanen har jag arbetat fram effekten av en björkstubbe genom att använda pastafärg. Kottar och björnbär är handgjorda i sockerpasta. Tårtan dekorerades senare med vita rosor.
Vad tycker du om tårtan?
