Mash-up djurtema-tårta

Vita velvetbottnar fyllda med hallonmousse, mjölkchokladmousse, hackade mjölkchokladbitar och glasskräm. Spacklad med mjölkchokladganache och täckt med marsipan. Nedre delen är en dummy täckt med sockerpasta. Djuren är handgjorda i modelleringspasta. Trädet handgjort av modelleringschoklad och palmen av modelleringspasta. Bambumönstret samt barken på själva tårtan är gjorda av marsipan i en silikonform och målade med ätbara pulverfärger. Snäckor och blad gjorda av sockerpasta i diverse silikonformar. Vattnet och stenar gjorda i sockerpasta. Tårtbrickan täckt med sockerpasta.