Mustasch-tårta till urologavdelningen

Denna tårta bakades till en vardaglig fest. När man jobbar inom vården sätter man ofta andra i fokus och då behöver man ibland själv en liten belöning- vardagsfest!

Denna tårta innehåller saftiga chokladbottnar. Första lagret innehåller en mjuk vit-chokladmousse. Andra lagret innehåller en frisk hallonmousse gjord på nyplockade hallon. Tillsammans med en citronkola för att ge tårtan lite extra syra.
Tårtan är täckt i vit-chokladcreeamcheese som är delvis färgad med blå gelfärg.
Dekorerad med en chokladdrip och handgjorda blommor i sockerpasta. Färg och dekoration är inspirerat av mustaschkampen då många av patienterna har prostatacancer.