HP Hedwig tårta

Tårtan består av glutenfria vaniljbottnar och är fylld med hallonmousse, färska hallon och vit choklad mousse.
Sedan täckt med vit choklad ganache och täckt med saracino sockerpasta.

Brevet är gjort i wafer paper och inuti en handskriven inbjudan till Hogwarts.

Hedvig är modellerad i modellerings choklad och innehåller en stomme av ståltråd för att hålla upp vingarna.

Kvicken har en frigolitkula och ståltråd inuti och är modellerad i modelleringspasta.

All övrig dekor är ätbar, gjord med modelleringspasta.

Hogwarts slottet är handmålat med ätbar färg på sockerpasta formad och färgad till en måne för drömmig effekt.