En fyraårings drömtårta

Min brorsdotter tvekade inte en sekund när jag frågade vad hon ville ha för tårta när hon fyller år. En frosttårta med choklad och blåbär kom vi överens om. Tårtan fylldes med blåbär- och yoghurtmousse som vilade på saftiga chokladbottnar. Tårtan är struken med vit chokladmarängsmörkräm och dekorerad med en handgjord Olof samt snöbollar i sockerpasta, ett is-slott av smält socker och glykossirap samt en Elsa-figur från Lyckasmedmat.se.