Sommaräng
En 3-delad sockerkaksbotten med ett lager jordgubbssylt samt skivade jordgubbar och ett lager äkta vaniljkräm. Tårtan är täckt av grädde och ovanpå det strödda kokosflingor. Kokosen är färgad med gul och grön karamellfärg för en naturtrogen gräsnyans. Jag färgar och blandar i en plastpåse, enklast att skaka och röra runt för jämn spridning. Som garnering har jag sockerblommor i olika färg och utföranden. Till ett barnkalas la jag även till små nyckelpigor och humlor i socker. Garneringen går att variera så länge man håller sommartemat.
Vad tycker du om tårtan?
