1-års tårta med luftballong

Tårtan är täckt med sockerpasta.
Adrians mamma önskade ha en chokladbotten med något syrlig smak. Jag gjorde tre olika fyllningar: jordgubbsbavaroise
kräm gjord med italiensk mascarpone och ringlad sås av hallon
och något krispig- skogsbärsmousse med krispiga och goda chokladtryfflarna med härlig smak av skogsbär.
Jag använde mig av rice krispie treats till ”korgen” djur sitter i och till ballongen.
Riktigt pyssel, men väl värd arbetstiden!