Loading...
Denna tårta är gjord i många olika lager och stöpt i en rund springform.
Längst ned finns en digestivebotten tätt följd av en fräsch rosa hallonmousse. Därefter kommer en luftig sockerkaksbotten och ett lager blåbärskompott. Följande fyllningar är lime-citron mousse och vit chokladmousse. När alla lager fått stelna målade jag blommor på moussen med gelfärg. Små hjärtan, bollar och rosor i sockerpasta placerades också på moussen innan ett lager av citrongelantintäcke hälldes på.
Ännu en gång fick allt stelna innan jag spritsade garnering med mörk choklad samt gjorde en marsipanros.
Denna tårta är perfekt att göra lite i förväg då den klarar sig bra i frysen ett längre tag. Enkel och fräsch men med det lilla extra med dekoration i flera olika lager och dimensioner 🌺
