Bröllopstårta

Tårtan är en av fyra likadana eftersom inte brudparet önskade våningstårta.
Bottnarna är ljusa med smak av vanilj. Fyllning av två lager hallonmousse (hallon från min egen trädgård), och ett lager vaniljkräm, gjord från grunden med äkta vanilj.
Spacklad med frosting av grädde, cream fraiche och florsocker, smaksatt med en aning vanilj.
Klädd med extravit marsipan, rosorna är gjorda av sockerpasta.