Cocos for yuzu
Tårtan består av två olika bottnar, en lime pate sablée botten samt en kokoskaka. Fyllningarna är en yuzucurd och kokosmousse. Allt är täckt av en mirror glaze med vitchoklad.
Dekoren består av macarons med en yuzutryffel, chokladhjärtan av vitchoklad färgade med hallonpulver, chokladspiraler, torkade ringblommor, oxalis, kokos samt lite silver och guldkulor
Vad tycker du om tårtan?
