Dags att växla spår- tårtan

Denna tvåvåningstårta firade vi av en kär kollega med som skulle flytta hem till Norrland efter trogen tjänst i Krösaland (Krösatåg heter företaget och krösamos är samma sak som lingonsylt). Den har klassiska vaniljbottnar som är fyllda med centerfluff och en lingonmousse med vit choklad samt spacklad med brynt smörkräm. Övertäckt med sockerpasta och en hel del dekorationer av sockerpasta så även damen på toppen av tårtan. Korten som står lutade mot översta tårtan har JLT-kaninen på som är loggan för Jönköpings länstrafik, Louise var tågvärd och sålde många av dessa kort. För att få till stenarna som ligger mellan slipers så färgade jag pärlsocker med svart pastafärg och pudrade på lite silverglitter. Tågen på sidan är såklart de tåg som hon jobbade på och även de gjorda i sockerpasta.