Loading...
Ljus hög tårtbotten med smak av vanilj. Fryser alltid ner tårtbotten innan jag delar på den. Bäst resultat efter 15min på upptining. Övre delen är 20 cm i diametern och undre är 26 cm i diametern. Imellan lagrerna med dumlefluff och hallonmousse så är det en frisk smörkräm med citronsmak. Detta för att undvika att fyllningen tar sig ut till sockerpastan. Jag gjuter tårtbotten med fyllningarna minst 1 dag innan den ska dekoreras för att den ska safta till sig. Sedan fodrar jag tårtan med samma citronsmörkräm tills jag uppnåt ett jämt och slätt lager. Jag brukar jag ställa in tårtan i kylskåpet ca 5 min innan jag täcker den med sockerpasta. Sockerpastan är av märket funcakes och är i färgerna vit och pink pastel. Mellan lagrerna så använder jag mig av blommpinnar för att kunna hålla upp överdelen. Sedan är den dekorerad med blommor som jag gjort några dagar innan. En del är gjorda med silikonform och en del hel från grunden. Jag använder mig av pulverfärg och ätbara färgpennor för att få extra liv i blommorna. Den stora liljan är gjord med floristståltråd samt färdiga ”fröer. Nedersta dekrationen är gjord av vikta cirklar i sockerpasta med pärlor i vit och rosa.
