En choklad-och hallondröm

Tårtan består av en krämig browniebotten med rostade hasselnötter, vilket ger tårtan lite crunch.
Ovanpå botten ligger en len hallonpannacotta med touch av citron. Syran balanserar upp den mörka chokladen och ger en fräschör.
Slutligen är tårtan omsluten av en mirror glaze på mörk choklad.
Ringarna består av ätbar kromfärg och blomman av sockerpasta.
Nedtill på tårtan är en bård av sockerkulor.