En livslång dröm

På bröllopet mellan Johan & Rebecca höll Johans äldsta vänner ett tal till brudparet. De berättade om deras barndom och om hur när Johans vänner drömde om att bli fotbollsproffs eller att tjäna riktigt mycket pengar, så hade Johan en helt annan dröm; drömmen om en fru, ett hus, en familj – en dröm som idag blev sann. Till deras stora dag fick jag äran att göra deras bröllopstårta, och så gick även en av mina drömmar i uppfyllelse; att baka till mina första kunder.

Tårtan är gjord på citron-och vaniljbottnar, penslade med en fläder-och citronlag. Den är fylld med persiko-curd och marängsmörkräm smaksatt med vanilj. Tårtan är täckt med Schweizisk marängsmörkräm och toppad med vaniljpannacotta, tempererad vit choklad, vita sockerpärlor och brudslöja.