En midsommardröm

Fluffig sockerkaksbotten i tre delar som är smaksatt med citron och vallmofrön.

Första lagret i tårtan är en mascarponekräm med hackade jordgubbar, florsocker och lite vanilpasta.
Därpå ligger botten nr2 och ovanpå den en len vaniljkräm gjord på äkta vanilj. Därefter botten nr3.

Själva tårtan är spacklad med grädde smaksatt med vaniljpulver.

Överst ligger gjuten rabarbermousse i olika utföranden. Och slutligen är tårtan dekorerad med en massa jordgubbar, smultron, röda vinbär och oxalis.