Tårtan är uppbyggd av mjuksega chokladbottnar penslade med söt hemkokt hallonsirap och som jag varvade med vispad chokladpannacotta i två smaker – mjölkchoklad & hackad choklad och mörk choklad & havssalt. Tårtan är omsvept av marängsmörkräm med smak av vit choklad och sedan täckt av sockerpasta. Alla detaljer är handgjorda i sockerpasta. För att få till de nyanser jag ville har jag använt Colour mill latte och Colour mill red.

Let it bleed Wedding cake
Bröllopstårta avbildad efter tårtan på Rolling Stones album ”Let it Bleed”

