Födelsedagstårta med blommor

Till min egen födelsedag detta år, gjorde jag denna tårta. Tårtan är fylld med en ljuvlig limemousse som har lagom balans mellan sötma och syra. Tårtan är även fylld med en krämig kokosmousse. De två fyllningarna passar perfekt ihop! Tårtan är täckt med grädde och sedan har jag spritsat blommor. Blommorna är gjorda i Swiss Meringue Buttercream som blir en fast smörkräm som går lätt att spritsa med. Rosorna och pionerna är spritsa med en kronbladstyll och de tre andra blommorna (vet inte riktigt vad det är för blomma, lite gerberalik?) är spritsade med en liten halvrund tyll. Strängarna är spritsade med en liten rund tyll.