Tårtan innehåller fyra vaniljbottnar med en fyllning av hallonfrosting och hallonsylt. Utsidan är spacklad med mjölkchokladsmörkräm och sedan spritsad med tyll 1M i smårosor. Uppepå så har jag spritstat en stor ros i ett svep med samma tyll.
Ljusrosa rosor ha jag gjort i marsipan med hjälp av en rund utstickare och tunnat ut kanterna mellan bakplåtspapper. Varje ros har ca 9 blad.
Bladen har jag gjort med hjälp av utsickare med bladnervspress. De är torkade och målade med ätbar silverfärg. Texten är handgjord av smalt rullad sockerpasta som jag sedan format till bokstäver och siffror.
Tårtan var en beställning till en kund som önskade dessa färger och designen med sprittningen och rosorna är inspirerade från en tidigare bröllopstårta jag gjort. Jag blev väldigt nöjd med resultatet!
Under The Sea
Under the sea tårta med en gulligt sköldpadda