Höst virvel

De två träliknande brädorna är dummies dekorerat med sockerpasta för att likna en stubbe. Plexiglas boxen är fylld med löv, bär, och kastanjer från min trädgård. De två översta våningarna, den röda våningen och den understa våningen, är alla tårtor med samma smak. Tårtbottnarna är i smak av vanilj och citron, penslade med hallonsockerlag, fyllda med mangomousse med färska hallon och passionsfruktmousse. Dom är alla täckta med vitchoklad ganache och sockerpasta. Understa våningen har wafer papper dekorationer formade som blad i olika färger som jag även fortsatte att dekorera hela tårtan med. Svamparna, läpparna och blommorna är handjorda i både sockerpasta och modelerings choklad. De översta blommorna, är självklart gjort utav gumpaste och wafer papper.