15 Röster medelbetyg: 4,27/5
Loading...
Min tårtan är typiskt Balkan tårtan. Bottnar är gjorda av röstade hasselnötter, kakao, äggvitor och socker,ingen mjöl. Fyllningen har jag kokat av resterande äggulor, lite mjöl, socker och mjölk. När den har kallnat har jag mixat in smör och fördelat i två delar. En del var gul (vaniljfyllning) och i den andra har jag blandat smält choklad och lite till hasselnötter.
Nedersta tårtan är gjort enligt Camila Hamids choklad tårtan eftersom det fanns nötalergi bland gäster.
Tårtan har jag spacklad med Swiss meringue buttercream enligt Matt Adlar.
Inspiration till dekoration har jag hittat i brudens bröllopsklänning och buketten som har varit vit och vinrött (skickar också bilder). Måste också ge creds till min man som har snickrat tårtställning till mig.
Vill bara avsluta med att bruden har gråtit av lycka ❤
