Jag ville ha en porös botten till den annars sammetslena fyllningen
Så – Botten består av mixade Oreokex – hårt pressade
1:a lagret
70 % Chokladganache
På Ganachen en interiör av Tryffel med Mjölkchoklad
2:a lagret i höjd med Tryffeln – Marängsmörkräm med Choklad och Salt
3:e lagret
Tryffel med vit Choklad och Havtorn
4:e och översta lagret
Blåbärsmousse
Tårtan är sedan struken runtom med Marängsmörcremen
Och – uppe på kommer hela det höstliga ”bladverket” med spritsad Tryffel – Havtorn & svarta Vinbär – gjutna kupoler av moussen
Mjölkchokladfrosting och det sista av vad året erbjuder av Bär, Blommor & Blader
Insänd av:
pia-lena anderson
Instagram:
mamsellenochmatverkstan
(Visited 498 times, 1 visits today)