Kaktus/suckulent tårta

Det här är nog den största tårta jag gjort, och den har några år på nacken. (Var 14, ca 2-3 år tillbaka)
Det är en helt vanlig chokladbotten i 6 (!) lager. Mellan lagren var det både vanlig marängsmörkräm och en kolamousse (överst, då tårtan annars inte skulle kunna bära)
Oavbpå är sedan dekorerad med ätbara kaktusar som jag spritsar med marängsmörkräm, vissa har också antingen en marshmallow eller tillformad hemgjord ricekrispiestreats som ”grund” för att göra så att det inte går åt lika mycket smörkräm. På sidorna spritsade vi på ränder i vitt och aprikost, och använde sedan en spatel för att jämna till det. Sedan är det vit chokladganache som är färgad med grön karamellfärg som drip på sidorna. Inspirationen kommer från the scran line.