Tårtbotten gjord med tre lika delar 6 ägg i varje botten med lika delar vetemjöl , lite potatismjöl och socker och 2 tsk bakpulver
Vispa socker och ägg länge vitt och poröst
Vänd ner de torra ingredienserna
Fylld med ett lager choklad mousse
3 dl grädde 200 g mjölkchoklad och 2 ägg gulor
Vispa grädden
Smält chokladen
Rör ihop äggulor tillsätt den smälta chokladen och till sist vänd ner grädden
Hallonmousse
Lägg 4 gelatinblad i kallt vatten
Koka upp 250 gram hallon
1/2 dl socker
1 msk vatten
Tillsätt gelatinet
Vänd ner den vispade grädden
Låt allt svalna fyll tårtan
Marängsmörkräm
3 äggvitor
169g socker
Värm under vispning i vattenbad till 60 grader
Vispa det i bakmaskiner tills bunken svalnat
Sänk hastigheten och
Tillsätt rumsvarmt 188 g smör lite i taget
Vispa ihop det och spackla tårtan
Täck med marsipan
Dekorationerna var gjorda några dagar innan så var bara att lägga på den färdiga tårtan
Bohemiska blommor
Bohemiska blommor möter smörkräm, jag är vacker och elegant.