Tårtan består av 2 våningar.
1. Den understa våningen
Understa botten är en blondiebotten med hackad choklad och mandel som följs av en fyllning med blåbärscremeux och citronmousse. Sedan kommer ett anslag följt av ett mandel/vit choklad/cornflakes crisp. Följt av en fyllning på lemoncurd och vaniljpannacotta och toppas sen med ett anslag. Den är sedan täckt i en mascarpone/grädd-frostig med smak av vanilj.
2. Den översta våningen, donuten
En mandelbotten som följs av blåbärscremeux, vaniljbavaorise och citronmousse. Den är sedan täckt med en tvåfärgad vit chokladglaze.
Sedan är tårtan spritsad med mascarpone/grädd-frostingen och dekorerad med olika gjutna former av fyllningarna och ätbara penséer.
Fler bilder
Insänd av:
Anna Nilsson
Instagram:
tartor_pa_backakra
(Visited 175 times, 1 visits today)