Mojito

Vaniljbottnar, limemousse och vaniljkräm.
Spacklad med smörkräm i både vitt och mintgrönt. Utanpå det har jag kladdat dit pipinggel i ett försök att få det att se ut som ett glas. ”Kanten på glaset längst upp är gelatinblad.
Lime- och myntadekorationerna är gjorda av sockerpasta. Isen är gjord av isomalt.