MoonRaccoon

Den undre delen av tårtan är uppbyggd på en dummie och den övre delen består av red velvet bottnar gjorda på rödbetor samt cream cheese fyllning.

Tårtan är sedan täckt med vit choklad ganache och blå saracino sockerpasta. För att skapa texturen på tårtan har jag mixat wafer paper i en matberedare och färgat med blå ätbar pulverfärg. Sedan penslat tårtan med pipinggel+vatten och med pensel försiktigt applicerat den mixade wafer paper.
Den vita dekoren på sidan är också gjord med wafer paper klippta i remsor och böjda till önskad form.

Månen och tvättbjörnen är handmodellerade med modelleringspasta och innehåller ståltråd för att hålla upp strukturen.
Månen är målad med ätbar metallic färg och sedan dustad med pulverfärg för lite mattare effekt. Tvättbjörnen är färga med pulverfärg.

Jag ville att tårtan skulle ha en blandning av drömmig effekt och stilren design 🙂

Fler bilder

Insänd av:

Thelma Hammer

Instagram:

@TartmagiSthlm