Poolparty

Nedersta och översta tårtorna är täckt med sockerpasta med ditmålade palmer. Palmerna är målade, med hjälp av en schablon, med ätbart glitter. Toppen är dekorerad med Hibiskusblommor i flowerpaste.
Den mellersta tårtoran är täckt med marängssmörkräm smaksatt med passionsfrukt essens. Tårtorna är fyllda med ett lager mango/passionsfrukt pannacotta och ett lager mousse på vitchoklad med rostade kokosflingor för textur och exotisk touch.