Studenten
En annorlunda tårta ville hon ha. Aldrig någonsin har jag arbetat med mirror glaze så på studentdagen stod jag och hällde på mirror glaze över mina frysta moussetårtor. Nervös och spänd föll glaze bra på och tårtorna fick mycket uppmärksamhet. En fräsch sommar tårta med browniebotten, hallonmousse och mousserande vin/vit chokladmousse, täckt med glaze och toppad med färska bär. En choklad spiral var självklart för att pigga upp tårtan ännu mer.
Vad tycker du om tårtan?
