Jag bakade en mörk choklad botten och fyllde den med chokladmousse. Därefter täckte jag den med mörk choklad glasyr. Jag dekorerade tårtan med vitchoklad och physalis för lite färg och kontrast till chokladen och dekorerade sidorna med kokosflingor. Jag valde physalis för den lite syrliga bären i kombination med den osötade kokos som kan balansera sötman från chokladmoussen och glasyren. Balanserad färg, kontrast och smak. Det är vad jag gillar 🙂
Täckt med: Mörk choklad glasyr
Toppad med: Physalis, vit choklad och osötat kokos
Botten av: Mörk choklad botten
Fylld med: Chokladmousse
Fler bilder
Insänd av:
Kim Chu
Instagram:
https://www.instagram.com/hellokimchee/
(Visited 159 times, 1 visits today)