weddingcake

bröllopstårta till två vänner som gift sig i oktober. allt är gjort i samråd med brudparet för att fång upp deras önskemål om smak och utseende. Tårta gjord på chokladbottnar (mitt egna recept). tårtan är gjord i 3 våningar där nedersta tårtan är 30 cm, mellantårtan 22 cm, översta 16 cm. fyllningarna i tårtan är en höstig blåbärsmousse gjord på handplockade blåbär och en mjölkchokladsmörkräm. tårtan är täckt med marängsmörkräm och dekorerad med riktiga blommor, samma sort som i brudens bukett. tårtan bakades under tre dagar där dag 1 var till för att göra bottnar och fyllningar, dag två -lägga ihop och spackla tårtorna. dag 3- frakta tårtorna till festlokalen och sätta ihop på plats och dekorera. denna tårtan betyder väldigt mycket för mg och jag är så glad att jag fick förtroendet av brudparet att göra deras tårta. för bruden var det väldigt viktigt med en trevåningstårta och hon blev väldigt glad när hon såg den.