10-årig bröllopstårta

Tårtan är gjord av saftig mandelkaka fyllda med smörkolakräm gjord på italiensk maräng och Dumle. Jag valde att smaksätta tårtan med Dumle för att min man bjöd mig på det på vår första dejt 🙂
Tårtan är täckt med ett lager chokladganache och sedan hemmagjord sockerpasta. Tårtan är toppad med dekorationer gjorda av hemmagjort gumpaste, sockervadd (fågelboet), choklad (barren) och smulad chokladkaka. Allt är handgjort utan fabriksformar och handmålat med ätbara pastafärger och pulverfärger.