Hallon och mangodröm

Denna tårta innehåller luftiga och saftiga chokladbottnar. Den är fylld med en ljuvlig mascarponekräm och färska hallon och mangobitar i två lager. Därefter är den täckt i en försvinnande god vit chokladmarängsmörkräm.

Tårtan är sedan dekorerad vit choklad ganache som jag färgat rosa med rosa pastafärg. Även med färska hallon, nyplockade blom- och stjälkblad samt lite vita strösselpärlor.

En somrig tårta som passar vid alla tillfällen!