Guld och Gröna Skogar

Den här är en gåva till en person som just börjar gräva ner sina rötter och inse hur många skatter han bär på insidan.

Tårtan är vanlig vaniljbotten samt färgade lager bakade med kardemumma och lime samt limezest.
Mellan de åtta lagren är varvat färsk syrlig kiwi kokad i sockerlag, kiwi/fläderblomsmarmelad samt ren passionsfrukt som genomsyrar bottnarna med saftiga smakupplevelser.

Sidan är i tunn marmorerad fondant och egengjord amerikansk smörkräm med burbounvanilj samt ”mossa”.
Grendekor, stenar och svampar är i fondant samt gum paste. Kristaller och gräs i bland annat isomalt. Ätbart glitter.
Höjd på själva tårtan: 20 cm.

Trodde aldrig jag skulle baka en tårta jag nästan tappade bort i trädgården.