Högtider – Jul & Nyår

En jultårta eller nyårstårta är en festlig avslutning på året. Här har vi samlat tårtor till jul och nyår som våra läsare har bakat, med tomtar, granar, pepparkakshus, snöflingor, stjärnor, guld och raketer.

Tips för jul- och nyårstårtor

• Julens smaker. Pepparkaka, saffran, kanel, apelsin, lingon och mörk choklad passar julen. En pepparkaksbotten med kanelkräm blir en självklar jultårta.
• Granar av glass eller sockerpasta. Upp-och-nedvända glasstrutar täckta med grön smörkräm blir granar på några minuter. Strössla med florsocker som snö.
• Nyårets glitter. Svart, guld och silver, stjärnor, ätbart glitter och en klocka som visar tolv gör tårtan nyårsfin. Läs mer om guld under tårta med guld.
• Pepparkakor som dekor. Små pepparkaksfigurer, hjärtan och stjärnor är en snabb och god dekoration som tål kylen.

Planera jul- och nyårstårtan

December är fullt, så baka bottnar och figurer i förväg och frys bottnarna. Fyll tårtan dagen innan och dekorera samma dag. Till nyår passar en lätt tårta efter en stor middag, till exempel en moussetårta eller en citrontårta. Tårtljus som fontäner och tomtebloss ska bara användas om tårtan står stadigt och långt från gardiner.

Klicka på en tårta för fler bilder och bagarens egna tips. Fler idéer hittar du under årstider, chokladtårtor och moussetårtor.