Naked Cake

En naked cake visar bottnarna och fyllningen i stället för att täcka dem, och den passar perfekt till bröllop, sommarfester och lantliga kalas. Här har vi samlat naked cakes och semi-naked cakes som våra läsare har bakat, med bär, blommor, frukt och kryddor.

Tips för en lyckad naked cake

• Bottnarna syns, så baka jämnt. Jämna och raka bottnar ser bäst ut. Skär bort den bruna ytan med en tårtsåg eller en lång kniv om du vill ha ljusa kanter.
• Fukta mot uttorkning. Pensla bottnarna med sockerlag. En naked cake torkar snabbare än en täckt tårta eftersom kanterna är öppna.
• Semi-naked. Bred på ett tunt lager kräm och skrapa nästan allt av igen med en skrapa, så skymtar bottnarna igenom.
• Dekoration med färska råvaror. Bär, fikon, ätbara blommor och lite florsocker som snö ger tårtan dess naturliga stil.

Planera din naked cake

Montera tårtan dagen innan och slå in den i plastfolie i kylen, så håller den sig saftig. Dekorera med färska bär och blommor på serveringsdagen. Använd bara blommor som är ätbara eller som inte är besprutade, och låt dem inte ligga direkt mot krämen om du är osäker.

Klicka på en tårta för fler bilder och bagarens egna tips. Fler idéer hittar du under bröllopstårtor, blommiga tårtor och jordgubbstårtor.