Pastelltårta

En pastelltårta i mjuka färger som ljusrosa, mint, lavendel, babyblått och citrongult känns fräsch, glad och lite drömsk. Här har vi samlat pastelltårtor som våra läsare har bakat, med spritsade rosor, drips, makroner och strössel.

Tips för att färga i pastell

• En droppe i taget. Pastell kräver mycket lite färg. Doppa en tandpetare i gelfärgen och rör ner i krämen, och vänta en stund innan du tillsätter mer, eftersom färgen mörknar.
• Vit grund. Smörkräm blir gulaktig av smöret. Vispa länge eller tillsätt en pytteliten mängd lila färg, så blir krämen vitare och pastellfärgerna renare.
• Ombre i pastell. Dela krämen i tre skålar med olika mycket färg och bred på den mörkaste nertill och den ljusaste upptill. Släta med en tårtskrapa.
• Färgklickar. Spritsa små klickar i flera pastellfärger och dra ut dem med en palettkniv för en akvarell-effekt.

Dekorationer som passar pastell

Makroner, marängtoppar, pärlor, vitt strössel och små blommor passar till pastell. Ett lätt stänk av guld eller en vit chokladdrip gör tårtan lite lyxigare.

Till vilken fest passar pastell?

Pastelltårtor passar till babyshower, dop, påsk, mors dag och barnkalas, och till alla som tycker om mjuka färger.

Klicka på en tårta för fler bilder och bagarens egna tips. Fler idéer hittar du under regnbågstårtor, enhörningstårtor och babyshowertårtor.