Doptårta med svan

Tårtan är spacklad med vaniljsmörkräm i skiftande rosa och ljus ton. Innehöll även rabarberbottnar, jordgubbssylt och rabarberkompott.
Anemoner och rosor är gjorda i sockerpasta och lite penslade med ätbar pulverfärg samt målat i guld. Blad och hjärtan samt svanen är även gjorda i sockerpasta medan texten och guld-drippet är spritsat med kristyr. Svanen är modellerad för hand och gjord i ett stycke förutom vingarna. Fantastisk rolig tårta att göra och inspiration till kompositionen och blommorna fick jag från en servett!