Figurtårta

En figurtårta har figurer i sockerpasta, marsipan eller modellerlera som huvudperson, från söta djur och sagofigurer till porträtt av födelsedagsbarnet. Här har vi samlat figurtårtor som våra läsare har bakat, och många idéer på hur du gör figurer till tårtan.

Tips för att göra figurer till tårtan

• Modellerlera håller formen. Sockerpasta blandad med lite tylospulver (CMC) blir fastare och torkar snabbare, och passar bra till figurer.
• Bygg i delar. Gör huvud, kropp, armar och ben var för sig, låt dem torka och sätt ihop med lite vatten eller ätbart lim.
• Stöd inuti. En okokt spaghetti, en tandpetare eller en grillpinne genom kropp och huvud gör att figuren inte sjunker ihop.
• Ansiktet sist. Ögon, mun och kinder målas eller sätts på när figuren är torr. Lite ätbart färgpulver på kinderna ger liv.

Planera figurtårtan

Gör figurerna minst tre–fyra dagar innan och förvara dem torrt i en kartong, aldrig i kylen där de blir mjuka. Stora figurer läggs på en tunn tårtbricka eller ett stöd så att de inte trycker ner tårtan. Ta bort pinnar och stöd innan tårtan serveras till barn.

Klicka på en tårta för fler bilder och bagarens egna tips. Fler idéer hittar du under djurtårtor, filmtårtor och tårta med sockerpasta.