Sommarlovstårta

En sommarlovstårta firar skolavslutningen och att sommarlovet äntligen är här. Här har vi samlat sommarlovstårtor som våra läsare har bakat, med sol, strand, glass, bär, blommor och glada sommarfärger.

Tips för en tårta till skolavslutningen

• Sommarens bär. Jordgubbar, blåbär och hallon på en lätt gräddtårta är det enklaste och godaste sättet att fira sommarlovet.
• Strand och hav. Krossat digestivekex som sand, blå gelé som hav och små parasoller och badringar i sockerpasta gör tårtan till en strand.
• Glass på toppen. Glasstrutar fyllda med spritsad kräm och strössel ser ut som glass men smälter inte.
• Tack till läraren. En liten tårta med ”Tack för i år” och lärarens namn blir en uppskattad present.

Sommartårta som tål värmen

Skolavslutningen firas ofta utomhus i värmen. Ställ tårtan kallt och i skuggan, och välj en fyllning som klarar en stund i rumstemperatur, till exempel en tårta med vaniljkräm och bär och lite mascarpone i grädden. Dekorera med bär strax före servering, så håller de sig fräscha. Vill du göra något enklare passar en långpannetårta med bär och grädde, som räcker till hela klassen och är lätt att ta med.

Klicka på en tårta för fler bilder och bagarens egna tips. Fler idéer hittar du under jordgubbstårtor, midsommartårta och havet.