Våningstårta

En våningstårta gör entré på bröllop, stora födelsedagar och jubileum. Här har vi samlat våningstårtor som våra läsare har bakat, med två till fem våningar i sockerpasta, smörkräm och naked cake-stil, dekorerade med blommor, guld och figurer.

Så bygger du en stadig våningstårta

• Stöd i varje våning. Tryck ner plast- eller trästöd i den undre tårtan, kapa dem i exakt samma höjd som tårtan och placera dem innanför kanten på våningen ovanför.
• Tårtbricka under varje våning. En tunn tårtbricka under varje våning fördelar tyngden på stöden i stället för på tårtan.
• Kall tårta. Kyl varje våning minst ett par timmar innan du staplar. En kall tårta är mycket lättare att flytta och rätta till.
• Mittstöd för höga tårtor. En lång rundstav eller ett centrumrör genom alla våningar gör att tårtan inte kan glida under transport.

Hur många räcker en våningstårta till?

Tre våningar på 15, 20 och 25 cm räcker till cirka 60–75 bitar beroende på hur höga våningarna är. Bröllopsbitar skärs ofta smala. Transportera helst våningarna var för sig och stapla på plats, och låt aldrig en färdig våningstårta åka i ett varmt bilsäte.

Klicka på en tårta för fler bilder och bagarens egna tips. Fler idéer hittar du under bröllopstårtor, höga tårtor och cake dummy.