Födelsedagstårta

En födelsedagstårta är kalasets höjdpunkt, oavsett om den fyller ett eller nittio. Här har vi samlat födelsedagstårtor som våra läsare har bakat, från enkla gräddtårtor med ljus till våningstårtor, siffertårtor och tårtor med favoritfigurer.

Tips för en lyckad födelsedagstårta

• Utgå från den som fyller år. Ett intresse, en favoritfärg eller ett husdjur gör tårtan personlig och ger en tydlig idé att dekorera efter.
• Åldern syns. En siffra i sockerpasta, ett sifferljus eller en hel siffertårta visar direkt vem som firas.
• Text på tårtan. Spritsa ”Grattis” med smält choklad eller kunglig glasyr, eller köp en färdig tårttopper. Öva på ett bakplåtspapper först.
• Planera i steg. Figurer och dekorationer görs flera dagar innan, bottnarna dagen före och grädde och bär på kalasdagen.

Vilka smaker är populärast?

Klassikerna är svårslagna: sockerkaka med jordgubbar och grädde, chokladtårta med hallon och vaniljkräm med sylt. Till vuxna blir en moussetårta eller en kolatårta ofta en favorit. Ska tårtan klädas i sockerpasta behöver fyllningen vara fast, till exempel smörkräm eller ganache. Baka gärna bottnarna dagen innan, då blir de lättare att dela och fylla.

Klicka på en tårta för fler bilder och bagarens egna tips. Letar du efter en tårta till ett barnkalas finns fler idéer bland våra barntårtor.