Moussetårta

En moussetårta är lätt, luftig och perfekt när du vill ha en tårta som känns fräsch. Här har vi samlat moussetårtor från våra läsare, med choklad, hallon, passionsfrukt, jordgubbar och citron, och många idéer på hur du kan dekorera moussetårtan.

Tips för att dekorera en moussetårta

• Frys den först. En moussetårta som fått stelna i frysen är lätt att ta ur formen och får raka, fina kanter. Låt den tina i kylen innan servering.
• Tårtplast ger skarpa kanter. Klä formen med tårtplast (acetat) så släpper moussen lätt och sidan blir blank.
• Spegelglasyr eller gelé. En blank yta av mirror glaze eller ett tunt lager fruktgelé passar perfekt på en fryst moussetårta.
• Färska bär och choklad. Bär, chokladflarn och lite grädde på toppen är enkelt och ser alltid fint ut. Lägg bären strax före servering.

Så länge håller en moussetårta

En moussetårta håller cirka två dagar i kylen och går bra att frysa i upp till en månad. Frys den utan bär och dekorationer, och dekorera när den tinat i kylen. Gelatin gör att moussen håller formen, men en mousse med bara grädde och choklad blir krämigare och mjukare.

Klicka på en tårta för fler bilder och bagarens egna tips. Fler lätta tårtor hittar du under jordgubbstårtor och chokladtårtor.